湖南省江永县沃柑种植表现及配套栽培技术,默

日期:2019-10-30编辑作者:农业资讯

沃柑是中国农业科学院柑桔研究所2004年从韩国济州柑桔试验场引进的品种,属于宽皮柑桔类型 。而湖南省江永县2012年3月引入,2013年春开始用枳砧嫁接苗种植。到2018年春,该品种在江永县通过高接换种或苗木种植等扩园方式,面积已达1133hm2,2018年春夏预计总产量4000t以上。下面是专家分析得沃柑在江永县的种植表现及关键栽培技术。

广西W.默科特杂柑引种技术是广西科技研究与技术开发计划项目(桂科合1599005-2-15,桂科转1599004-6, 桂科AD16380046);广西自然科学基金项目(桂科自0991187,2013GXNSFDA019014);国家科技支撑计划项目;国家现代农业;广西柑橘创新团队; ‘广西特聘专家’专项;广西柑橘品种选育和栽培院士工作站专项观察研究,现将观察的结果和种植过程的需要注意的事项介绍如下。

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在2006年从中国农科院柑桔研究所引入W·默科特,主要进行品种观察试验,2008年、2010年先后二次又从中国农科院柑桔研究所引入广西特色作物研究院,2012年后广西平乐县、南宁武鸣区、隆安县等先后引进W·默科特推广种植。

1 主要物候期

树势较强,侧枝多,枝条细长,顶端枝梢较直立,叶片较小,成熟枝较硬,腋芽易萌发,挂果量大。

沃柑在湖南省江永县于 2 月中下旬开始萌芽,3月上旬至4月下旬抽发春梢,5月下旬至7月上旬抽发夏梢,8 月中旬至 10 月上旬抽发秋梢。初花期在3月下旬,盛花期 4月上中旬。第一次生理落果集中在 5 月上中旬,第二次生理落果集中在 6 月中下旬。果实在11月上旬开始着色,翌年2月达到可采成熟度,4月品质达到最佳,最迟可留树至7月,甚至8月采收基本不落果。

一年可抽发春梢、夏梢、秋梢、冬梢甚至晚秋梢,结果母枝以秋梢为主,自花授粉结实率高,跟其它品种混种后种子数增多。

2 不同砧木沃柑的栽培表现

萌芽期2月下旬,春梢抽发期3月中旬,现蕾期3月下旬,初花期4月上旬,盛花期4月中旬,谢花期4月下旬,果实11月中下旬转色,第二年2-3月份成熟,挂果到4月,冬季低温盖膜后可减少落果。

在江永县种植的沃柑中使用最多的砧木是枳,其次是香橙,再次为枳橙、酸橙。从目前在江永的种植表现来看,枳、香橙、枳橙 3个砧木均是沃柑的优良砧木,栽种表现上各有优缺点。据报道,枳柚砧嫁接的沃柑存在嫁接不亲和现象;酸橙砧沃柑要想达到预期的产量,必须采取促花和保花保果措施;在热量高的地区,要尽量避免用沃尔卡默、粗柠檬等强势砧木,否则易出现果实酸度过低、风味变淡等现象。

2012~2016年对广西特色作物研究院网棚内果实采样分析,果实纵径4.80 cm,横径6.55 cm,果形指数0.74,平均单果重115.00 g,可食率73.45%,可溶性固形物10.04%,每100 mL果汁含可滴定酸0.51 g、还原糖3.71 g、总糖8.25 g,平均单果种子1.53粒,汁液较丰富。

2.1不同砧木对生长势的影响

表1 W·默科特果实品质分析

在 3个最适宜的沃柑砧木中,枳砧沃柑幼树生长势相对香橙砧和枳橙砧而言要弱一些,单株树每年生长总量相对香橙砧和枳橙砧而言要少一些。进入盛果期后由于丰产性太好,常常超量挂果,易出现早衰现象,树体极易出现缺素症。以香橙为砧木的沃柑,普遍表现树势健旺,树冠形成速度快,肥水充足条件下,经两年幼树精细管理,第三年完全可达到正常挂果的树冠冠幅,缺素现象发生较少。对2016年2月24日种植的、高水平管理条件下的同一块地上枳砧、枳橙砧、香橙砧沃柑树各10株于2018年4月28日,从主干直径、冠幅、树冠高度、末级梢数量等 4 个方面进行了生长量测量,测定结果详见表1 。

高换后第二年开始挂果,平均株产8.2 kg;第三年平均株产49.3 kg;第四年平均株产52.6 kg;进入盛果期后,每hm 2 产量可达37500 kg以上。主要表现为:早结、丰产、稳产。

表 1 不同砧木沃柑种后第三年生长量情况

经过2011~2013年连续观察,结果表明:W.默科特果实在生长过程中,果径生长高峰出现在7月下旬到8月上旬,9月上旬还有一个生长高峰。因此在7月中、下旬的攻梢壮果肥一定要及时并足量施用,8月施用速效氮磷钾肥以保证果实的正常生长。

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图1 W.默科特生长发育曲线图

2.2不同砧木对果实品质的影响

4 种植中应注意的主要问题

在3个最适宜的沃柑砧木中,枳砧初挂果树所结果实的品质比香橙砧和枳橙砧好,但因树势偏弱,果实单果质量有逐年变小的趋势;香橙砧初果树所结果实粗皮大果较多;枳橙砧沃柑果实品质介于枳砧和香橙砧之间。笔者对2014年2月21日种植的,挂果量差不多的同一块地上枳砧、枳橙砧、香橙砧沃柑树各10株,于2018年4月28日从每株树的东、南、西、北、中 5个方位各采1个果,从单果质量、果皮质量、果皮厚度、可溶性固形物等4 个方面进行了果实质量测量,结果见表2

砧穗组合问题:树势易早衰、黄化,抗病力差,易感染树脂病、炭疽病等,最后整株树枯死;

表2不同砧木对沃柑果实品质的影响

导致问题出现的原因:砧穗不亲和;感染碎叶病病毒等;结果过多,树体负荷太重等;

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具体解决办法:选用普通枳壳作砧木;选用合适的砧木,比如说香橙、酸橘、土柠檬等;进行脱毒及种植无病毒苗木;通过疏果等手段控制产量;加强肥水管理,采用平衡施肥方法。

2.3不同砧木沃柑耐冻力评价

4.2 抗寒性及冬季低温落果问题

2017年12月至2018年1月,江永县遭遇十年一遇的强霜冻天气,在霜冻来临前没进行树冠覆膜的,3种砧木的沃柑果实都不同程度遭受冻害,受冻最轻的沃柑园也有50% 以上的果实因枯水降低或失去商品价值, 3 种砧木差别不明显。树体受冻程度与砧木种类有直接关系,耐冻力强弱的顺序依次为枳砧、枳橙砧、香橙砧。这可能与不同砧木树体秋季停梢的早晚有关,枳砧沃柑树在正常肥水管理情况下,春、夏、秋各次梢较分明,秋梢停梢较早,一般在霜冻来临前已经老熟,且很少抽发晚秋梢和冬梢。而以枳橙或香橙为砧木的沃柑树,秋梢停梢较晚或不停梢,容易大量抽发晚秋梢和冬梢,从而极易受冻。

冻害和落果问题:W·默科特果实要留树越冬,遇到严重的霜冻时会导致果实霜冻害严重,失去食用价值,同时树体枝梢和叶片会冻死;

2.4不同砧木与早结丰产性的关系

主要技术措施:适地适栽,区划种植;采用树冠覆膜技术防霜害和树冠覆膜技术可防霜害和部分冻害,减少果实部分霜冻害、落果和枯水粒化;喷植物生长调节剂防落果,防止冬季落果。

枳和枳橙砧沃柑,种植后经两年的精细培管,第三年可进入挂果期,早结丰产性很好。香橙砧沃柑种植后经两年精细培管,冠幅可达到丰产冠幅,但如不在秋梢老熟期采取一定的促花抑梢措施,很难达到预期产量所必需的花量。枳橙砧生长速度与香橙砧相近,早结性与枳砧相似。

4.3 果实蒂部开裂问题

2.5砧木优劣综合评价

果实蒂部果皮开裂结果表现:W·默科特品种本身特性;冬季低温霜冻后蒂部果皮开裂更为严重;营养元素缺乏造成的伤害。

在柑桔黄龙病疫区,因枳砧沃柑抽梢整齐,且晚秋梢及冬梢量少,有利于柑桔木虱的防治,相对延长了经济结果年限,有利于快速收回投资成本。在水田或者土壤肥沃的土地上高密度种植,树体经几年结果有早衰迹象时,再靠接酸桔或香橙砧,可延长挂果年限,黄龙病树达到了一定比例也可毁园重种。有冻害的地区,种植枳砧沃柑更有利于冬季防冻。但枳砧沃柑如不采取人工疏果措施,易因成串成堆结果而导致结果量过大,果实偏小,果实大小参差不齐,销价低,效益不高,大小年结果恶性循环等后果。也因为经常超负荷挂果,过度消耗树体营养,常常无法抽秋梢,树势逐年衰弱。在无柑桔黄龙病且无冻害威胁的地区,选用香橙砧木,树体生长迅速,挂果后树势不易早衰,在进入结果期的前一年秋梢期采取一定的控梢促花措施,果园可以持续获得较高的产量,可相对节省前期投资。

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3 抗逆性评价

3.1耐寒性评价

同等条件下沃柑果实耐寒性比夏橙差,树体耐寒性比普通甜橙稍差。 -4℃ 以下低温 8h 以上,树体不同程度受冻。 -2 ℃ 以下低温6h以上,果实不同程度冻坏。

3.2耐冷性评价

2018年4月5 — 6日,江永县遭遇北方强冷空气入侵,气温在24h内骤降 25℃,从31℃ 降至 6℃ ,导致大部分柑桔的幼嫩春梢不同程度枯梢发黑,其中以沃柑最严重。

3.3抗、耐病性评价

沃柑极易感染溃疡病,加之生长迅速,茎刺又长又多,助推了溃疡病传播蔓延。沃柑对柑桔黄龙病的耐病性与椪柑相近,树体一旦显示症状,当年全树黄化,失去管理价值。沃柑在挂果过量时,外围及顶上果实也易日灼。在有霜冻年份,树冠未覆膜的果实较易发生枯水。

3.4其他抗逆性评价

沃柑耐旱性与夏橙差不多。同等条件下果实挂树越冬期间低温落果较夏橙要轻得多。果实留树贮藏至翌年 6 月仍不会出现严重的浮皮现象。

4 主要优缺点

4.1幼树生长迅速

在江永气候条件下,沃柑要求有充足的肥水,在完全满足肥水需求条件下,树体生长比其他柑桔明显要快。高水平管理条件下,树冠扩大极快,枳砧或枳橙砧树经两年精细管理,定植第三年株产可达10kg 以上,香橙砧在第二年秋冬季采取控梢和促花措施前提下,第三年株产可达15kg以上。

4.2果实品质好,售价高

果实扁圆形,果皮橙红、光滑、靓丽,易剥皮,果肉细嫩、化渣,汁多味甜,高糖低酸。在江永,2月中旬可溶性固形物达13%以上,至4月中旬以后可溶性固形物可达15% 。

4.3丰产性好

标准化栽培管理条件下的4年生沃柑树,株产控制在 25~50kg ,无明显大小年。

4.4好栽易管

与其他晚熟柑桔相比较,不用像茂谷柑一样,每个果实进行涂白防日灼;也不用像夏橙一样,冬季必须喷施 2 , 4 - D等防冬季低温落果,省工省时省成本。

4.5一些不足

① 不间断抽梢特性明显,在肥水充足条件下,往往是上一次梢还没有老熟就开始抽发下一次梢,给新梢管理、病虫害防治特别是柑桔木虱防治带来诸多不便。

② 极易超负荷结果,加之种植者为达到效益的最大化常常过迟采摘,导致以缺锌、缺镁、缺硼为主的缺素症常见不鲜,如不采取科学合理的花果调控手段,大小年结果现象较为突出。

③ 因梢枝直立刺多且长,常刺伤叶片、果实,一方面影响果实外观内质,另一方面也因此助长溃疡病在柑桔园内的流行和传播。

④ 果实挂树越冬,加之果实耐冻性较差,在有霜冻的年份,如不采取树冠覆膜措施,存在果实受冻枯。水风险。

⑤ 沃柑对柑桔黄龙病的耐受性较差,在柑桔黄龙病疫区,树体一旦感染柑桔黄龙病,当年即失去管理价值。

⑥ 作为鲜食品种,果实种子较多。连片种植条件下,平均每果有种子9粒以上,与其他品种混种,每果有种子13粒以上。

⑦ 延迟采收的果实,采后耐贮性较差。树冠外围及上部果实日灼、厚皮现象不同程度存在。

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5 关键栽培技术

5.1无病大苗连片种植,适当密植,快速成园

园址选择上以背风向阳的缓坡地中段最好,两山脉中间的低槽地易遭霜冻,不宜种植沃柑。规划时应规划好防护林带,坡地的山顶保留原有的树木与植被,坡脚宜留作其他季节性作物用地。选用无病毒营养钵苗,并在防虫网内用大营养钵假植两年,用经假植两年的营养钵大苗种植。这样,一方面更好地利用土地,另一方面减少了树体感染柑桔黄龙病的风险。为规避柑桔木虱喜光爱稀的特性,同时为提高沃柑园早期产量,建议根据不同品种砧木的特性和具体的土壤、气候、技术条件等适当密植。本着平地稀,山地密;肥地稀,瘦地密;乔化砧稀,矮化砧密的原则。以定形后果园行间有 1 m 以上的空间为适宜。

5.2强化柑桔木虱、柑桔黄龙病和柑桔溃疡病防控

选用无病苗木是关键,集中假植营养钵大苗然后种植是重点。对个别植株感染溃疡病的,一经发现及时剪除全部带病枝叶,并带出果园集中烧毁,然后对新发的嫩梢在新芽长至0.5cm 时开始喷药防治,每次梢喷药3~4次。如此管理一年后便可和其他没感染柑桔溃疡病的树同样管理。对没有感染溃疡病的柑桔园,在每次梢叶片开始展平时喷1~2次防治溃疡病的药剂进行保护。防治柑桔黄龙病,在建好防护林带、选用无病苗木的前提下,关键是强化柑桔木虱防治,对于零星抽发或无用的嫩梢要随见随抹,抹早抹彻底;对需要保留的新梢在新芽长0.5cm 开始,结合防治柑桔潜叶蛾、其他食叶性害虫和溃疡病喷药保护。发现柑桔园内有个别黄龙病病株时及时铲除,并用假植两年的营养钵大苗补植。

5.3均衡施肥,重施有机肥,因树确定挂果量

沃柑生长迅速,挂果性能好,需肥量比脐橙还要多 30% 左右,施肥方面要求均衡施肥,重施有机肥。

幼树实行“一梢三肥”,遵循勤施薄施,以水带肥,水肥一体,根施为主,叶肥为辅的原则。每次梢萌芽前10d施芽前肥,新梢展叶时施攻梢肥,叶片转绿后施壮梢肥。以速效氮肥 为 主,配 施 磷 钾 肥,总 体 N∶P2 O 5 ∶K 2 O 以 8∶2∶4 为宜,结合防治病虫害进行叶面施肥。冬春休眠期一次性施入腐熟有机肥 15~20kg /株,配以适量的大量元素和中微量元素化肥。促进树体营养生长,促发健壮枝梢,达到迅速扩大树冠和形成丰产树形的目的。

结果树施肥要求重施有机肥,稍控氮肥,适当增施磷、钾肥, N∶P2 O 5 ∶K 2 O 以 8∶4∶6为宜。具体施肥量应根据树龄、树冠大小和挂果量多少灵活掌握。春梢抽发前10~15d 施促梢促花肥,以速效氮肥为主;谢花前后施稳果肥,以速效性氮肥为主配合有机肥;秋梢抽发前15d施促梢壮果肥,可开沟施腐熟有机肥+平衡型或高钾型复合肥+中微量元素肥。挂果多的树或弱树可配合淋施2~3次腐熟枯饼液肥。适期以叶面施肥方式补充硼、镁、钙、锌、铁等中微量元素。

在水分管理方面,果园规划建设时就要立足旱能灌,涝能排。如春梢萌发和开花结果期遇春旱,要及时灌水保湿。秋梢老熟后宜适当控制土壤水分含量,利于花芽分化。果实成熟期保持适度干旱可增加糖分积累。果实成熟及留树贮藏期间要注意控制土壤水分,提高果实含糖量。

花果管理方面,沃柑花多,着果率高,后期落果也不多,保花保果措施主要以适时进行叶面补肥、改善和调节树体营养平衡为主。一般情况下,不需要喷施赤霉素等植物生长调节剂保果,以免导致果皮增厚变粗和大小年结果。 6 月底,第二次生理落果结束后,根据树冠大小,树势强弱,本着“疏上留下、疏小留大、疏密留稀、疏露留藏、疏外围留内膛”的原则,依树冠大小,树势强弱酌情按预期产量留5~6个果/kg的标准,留足果实个数即可,切不可过量留果。

5.4灵活确定整形修剪和放梢策略

苗木定植后,在地面 50cm 左右剪顶定干,并在距地面 35~50cm 培养三大主枝,抹去多余的枝条,对过长新梢留 5~7 叶打顶或短截,促发分枝。

幼树期枝梢管理要注重抹芽放梢,每年促发整齐的3~4批梢,以便嫩梢期进行以预防为主的病虫害防治工作。对新抽发嫩梢坚持留 5~7叶反复打顶,促发更多分枝,迅速扩大树冠。为确保最迟一批梢在 11 月上旬能完全老熟,必须对 9 月 10 日以后抽出的嫩芽进行严格控制和抹除。

结果树整形修剪重点应放在培养优质结果母枝上,按照“适留春梢,慎留夏梢,集中放秋梢,控制晚秋梢和冬梢”的原则放梢。培养成有梢、有果,树冠中下部和内膛结果的持续丰产稳产的树形。对春梢采取疏弱留强,疏密成稀,并对过长春梢留5~7片叶打顶的策略。适量挂果的沃柑树一般提倡控制和全抹夏梢,但对挂果过多或因其他原因难以抽发足够数量优质秋梢的沃柑树,可酌情留少量夏梢,一方面遮光护果,另一方面亦可培养成翌年的结果母枝。人工抹除过早抽发的零星秋芽,去零留齐,促发更多、更整齐、更健壮的秋梢。在秋梢抽发期依据疏密留稀、疏短留长、疏弱留壮的原则进行疏梢。

5.5注意预防日灼

沃柑自然挂果不疏果条件下,果实容易出现日灼现象,从而不同程度影响品质。疏果时要尽量留内膛及中下部果,若挂果过多可酌情留少量夏梢遮光护果,并根据具体情况采取吊果、涂白和拉遮阳网等措施。高温期进行树盘覆盖保湿,施肥上多施有机肥和钾镁肥,结合叶面喷施钙镁肥,可减少和缓解日灼的发生。

5.6冬季要经常关注天气预报,及时采取树冠覆膜措施

江永县的主要冻害是霜冻,要经常关注当地天气预报,在有0 ℃以下的低温天气来临前,及时采取树冠薄膜全覆盖。到 0 ℃ 以下的低温天气威胁解除后,揭开覆膜。在江永县一般年份在 11 月上旬进行覆膜较为适宜,过早,气温高,易灼伤树体枝叶;过晚,易遭受霜冻。一般在“立春”后至“雨水”前应揭开覆膜。

湖南地区的果农朋友可以多多参考,看看自己所在的地区适不适合引种沃柑,总的来说沃柑的市场前景还是很不错的!

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