蒲莲香蒜,大蒜产业鼓起农民

日期:2019-10-13编辑作者:农业资讯

因为抗菌杀毒、开胃健脾的功效,大蒜在人们抗击流感过程中从众多食品里脱颖而出,走俏市场,价格一路高扬。在品种繁多的大蒜市场中,广安区蒲莲乡农民种植的大蒜因其蒜瓣大、香味久而深受市民青睐,被称为“蒲莲香蒜”。在蒲莲乡,大蒜种植历史悠久,几乎家家户户种蒜。而最有名的,要数来苏村的种蒜能手蒋天福。近日,笔者前往广安区蒲莲乡,采访了这个因种蒜而闻名的丘区农民,记录了他与大蒜的“不解之缘”。 6月17日,在海拔600余米的广安区蒲莲乡来苏村,记者见到了58岁的蒋天福。当时,他正在自家地坝里晒大蒜,同时,为下一季种植预留蒜种。“今年,我们村大蒜收成都比较好,我家4亩地收了4000斤大蒜,卖了1万多块钱。这不,今下年的蒜种也预留好了。”蒋天福一边晒大蒜,一边和笔者聊起来。他说,明年他还将扩大种植规模,同时,充分发挥蒲莲大蒜产业协会的作用,购进一批新品种,引进一些新技术,提高大蒜的品质,让“蒲莲香蒜”进入千家万户的餐桌。 交谈中,笔者进一步了解到,蒋天福很早就受到蒜的“影响”。还在孩提时,蒋天福就看到父辈们在收获了粮食的土地上轮种大蒜。儿时的他,还不知是大蒜值钱还是粮食值钱,但是,种下蒜之后地里“冒”出来的蒜苗煮面吃——很香,却是在他幼小的脑海里产生了一个朦胧的印象——种蒜不比种粮差! 长大后,蒋天福出任生产队会计,生产中他发现,本村1、2队的村民大蒜种得好,种得多,种出的产品不只蒜头是一种杀菌开胃的食物,蒜苗也是一种味香的调料,蒜苔更是一种味道美、价值高的蔬菜,大蒜周身是宝,食用和经济价值都很高,而自己所在的7队种蒜并不怎么样。于是,他在收割完水稻后拿出2分田来试种大蒜。由于是头次种植,他非常重视大蒜的田间管理,施肥、除草......他样样都很仔细。一季下来,2分田大蒜赚了200元钱,比种水稻要划算些。尝到甜头的他,马上与老支书商量,发动村民在收完玉米或是水稻的田土里多种大蒜这种经济作物,大力发展大蒜产业。很快,在他和老支书的带领下,大部分村民都种起了大蒜。由于来苏村所处的深丘地形,粒性土壤和适宜的气候使得种出的大蒜瓣大味香,一上市就受到消费者喜爱,村民们种蒜积极性普遍高涨。 为将大蒜做大做强,形成产业,2006年,由乡政府出资,蒋天福与几位蒜农到成都彭州市购买了2万斤优良蒜种,免费分发给农户。同时,从2007年起,乡政府每年对蒜农按每种一亩大蒜100元进行补贴。到目前,来苏村已成片种植大蒜700余亩,成为蒲莲乡大蒜种植基地。在来苏村的辐射带动下,现在该乡已发展大蒜产业3000余亩。 大蒜产业发展起来了,如何让生产出来的大蒜很好地销售出去?在乡政府的大力支持下,蒋天福和村里蒜农们组织起来,于2004年成立了蒲莲乡大蒜产业协会。协会除了搞好产前的购种、培训和产中的各项技术指导,还保证所有的合格产品按不低于市场价格销售到广安、南充、重庆等市场。2009年,协会大蒜销售总收入300余万元,成员户均纯收入8000元,带动农民户均纯收入2000元。 “现在,我们协会和乡上正积极申请无公害食品,将‘蒲莲香蒜’注册商标,进行包装,形成品牌,让‘蒲莲香蒜’‘香’飘四方。”谈起发展前景,蒋天福充满了希望。

3月23日上午,广安市广安区蒲莲乡来苏村7组村民在地里收获新鲜的蒜薹。蒲莲乡加大奖励扶持和品种改良力度,引导全乡农户种植大蒜3200亩。目前正值蒜薹上市旺季,每公斤蒜薹售价达10元,每亩地可产蒜薹500公斤,蒜薹亩产值在5000元左右。再加上后期的蒜头销售,每亩可产干蒜头450公斤,按每公斤干蒜头16元计算,蒜头亩产值在7000元以上。两项合计,大蒜产业亩产值可达1.2万元,全乡大蒜产业年总产值达3800万元。

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